God mad siden 2010…
Vi har nogle wraps i overskud fra vores pulled pork middag.
Vi har også nogle kyllingefilet’er i fryseren som bliver marineret i en teriyaki marinade (opskriften er fra “Kul på Weber” bogen).
Kyllingerne grilles på indirekte varme indtil de er næsten klar, løgstrimler og blandet peber grilles i et par minutter til sidst.
Kyllingen “trækkes” i strimler.
Hele herligheden serveres med salat, hjemmelavet tomatsalsa og hjemmelavet mangosalsa.
Der er 2 gange fodbold på programmet idag.
Den vigtigste kamp er selvfølgelig Tyskland – Portugal 😉
Menuen står på burgere…
Begge Grill Bill’er er i fuld gang…
Hakkedrengeproduktion 😉
Lidt bacon skal der også til…
Der er gjort klar foran TV’et.
På eftervarmen laver vi en chokoladekage som serveres med Ryå is til.
Mmmmm!!!!!!!!!!!!!!
Vi har givet svigerfar hans fødselsdags- og julegave på forskud – en Weber Performer med gastænding.
Den skulle jo indvies på behørig vis 😉
Vi lavede en kalveculotte, små kartofler med hjemmelavet tzatziki og en frisk salat til.
Brian er på besøg idag, så der skal selvfølgelig grilles 😉
Nogle friske mosekartofler vendes i olie og får lidt friskt rosemarin og timian fra kryderurtehaven.
Der har været en lille 1kg’s kalveculotte under låget…
Herligheden nydes med en græsk salat til. Mmm!
I aften står grill menuen på en af vores favoritter.
Indbagt, fyldt, svinemørbrad – mmmm 😉
Svinemørbraden skæres op og fyldes med hakkede røde peber, snittede forårsløg, frisk persille og bøffelmozzarella.
Mørbraden pakkes ind i parmaskinke.
Og til sidst pakkes hele herligheden ind i butterdej.
Imens grillen tændes, laver konen en græsk salat.
Ca. 40 minutter under låget og mørbraden er færdig.
Mmm, nemt hurtigt og superlækkert!
Yes! Så er det blevet grillvejr i Wolfersdorf.
Altanen er gjort klar og Kermit er hentet fra garagen.
Sæsonen er skudt igang med en kylle på rotisseriet.
Kylle bliver serveret med en frisk tomat/mozzarella salat og et godt brød til.
Mmm, den står på kylling til aften…
Kyllingeholderen fyldes op med en Becks Chilled Orange øl. Kartofler, små tomater, gulerødder, rød og gul peber fyldes i randen sammen med lidt Becks Chilled Orange så kartoflerne har lidt væde at koge ved… Et par friske øko majs kolber kommer også på risten.
Mmmm, det er altså go’ mam!!!