Kategori: Kartofler

Termometeret viser godt 25 grader idag. Så vi hopper på cyklerne og snupper en tur ud over markerne og en runde i naboskoven. Hjemme ved grillen skal der prøves lidt nyt.

Da vi var på sommerferie i Danmark, lavede konens søster nogle lækre rösti på grillen. De var hammer lækre, så dem vil vi prøve at lave idag. Opskriften er fra “Glæsels Grillerier”.

Et par marinerede steaks, hjemmelavede rösti og whiskysovs hygger sig på grillen 🙂

For lige at få lidt grønt til, serveres herlighederne med bønner til. Hold nu op, de rösti er bare for lækre!!!

Puha, vi rundede de 30 grader idag, så der skal noget nemt og hurtigt på risten.

Et par marinerede oksespyd fra slagteren i Edeka og resten af kartoflerne fra igår…

Serveres med resten af gårsdagens salat, piftet op med et par friske figner. Mmmm, det er bare go’ mam 🙂

Dagens grillret er hjemmelavede kartoffelbåde med marinerede oksespyd til.

Kartoffelbådene blev lavet lidt på øjemål:

• 3-4 store kartofler, skrælles, skæres i både og kommes i en frysepose.
• 2 spsk. citronolie og 3-4 spsk. vindruekerneolie (eller andet olie) hældes ved kartoflerne.
• Paprika, tørret timian og friskrevet parmigiano kommes ved, posen rystes godt og det hele kommes i et fad.

Nå ja, et par friske majs kommer da også lige på risten 🙂

Kartofler og majs får en halv time under låget, før spydene grilles.

Smums!