Det er varmt, så der kommer bare lidt let på risten idag…
Et par steaks og nye kartofler med rosmarin og olivenolie…
Mmmm 🙂
Til dessert har konen lavet en frisk frugttærte.
Kategori: Oksekød
Kalvefilet under låget – Ferie i Danmark…
Vi er på ferie på Møn og der skal selvfølgelig også noget på grillen…
Cobb’en er med på ferie og der kommer en lækker kalvefilet under låget idag.
Konen har lavet en lækker kartoffelsalat til, velbekomme!
Oksespyd
Ferien står for døren, så der skal grilles noget nemt og hurtigt…
Den nye Edeka i Freising har en rigtig lækker slagterafdeling og der snupper vi et par lækre oksespyd.
Serveres med kartoffelbåde og tzatziki.
Økoburger
Vi elsker en hjemmegrillet burger, så idag kommer der lidt lækkert øko oksekød på risten…
Ellers tømmes køleskabet for rester og bruges i burgeren 😛
Lækker fødselsdagsmenu
Det er mandens fødselsdag idag…
Konen starter med at bikse en lækker frisk sommerkage sammen.
En færdigkøbt tærtebund smøres med blåbær marmelade og græsk yoghurt rørt med vanilie.
Lime marinerede jordbær, som er 1 bakke jordbær vendt med 2 spsk rørsukker, saft og skal fra en lime. Skal på køl og trække i en god times tid.
Og friske hindbær…
Til sidst rives lidt mørk chokolade over…
Yummi!
Nå, det er tid til at tænde grillen. Imens laver konen en dejlig caprese salat som tilbehør.
Vi fandt en akaciehonning med chili den anden dag, da vi var ude og handle, så den skal prøves på caprese salaten.
En par saftige entrecôte fra Edeka’s slagterafdeling kommer på grillen.
Hold da op de steaks var lækre!
En hakkedreng og et par boller…
Idag er den eneste dag med nogenlunde vejr, i hvert fald så langt frem som vores vejrudsigt siger…
Det skal selvfølgelig udnyttes, så menuen står på burgere.
Simpel, men suuuper skøn!
Steak, pestokartofler og caprese salat – Ferie i Italien…
Idag har vi god tid til at lave lidt lækkert på grillen. I går forkogte vi nogle små kartofler, som vi skal bruge til pestokatofler idag.
Vi har købt en frisk basilikum plante, parmasan ost, pinjekerner og lokal olie som bruges til at lave en frisk pesto af.
Kartoflerne vendes i pestoen og kommes i wok’en.
De steges indtil de har fået en pæn stegeskorpe.
Så er det tid til at stege et par steaks. Vi fandt dem i Il Leone centeret i ved deres gourmet slagter.
Herligheden serveres med en caprese salat og nydes med en Bardolino vin til.
Til dessert har vi nogle nye jordbær der serveres med græsk yoghurt som er rørt med vanilie.
Mumselumse for en omgang!