God mad siden 2010…
Det lykkedes os ikke at finde en fersk laks da vi handlede sidst, så det blev til en frossen provence laks.
Den piftes op med et par fed hvidløg 😉
30-40min under låget og fisken er klar!
Serveres med blomkålssalat og friskbagt brød fra markedet ved Ammersee, hvor vi tilbragte eftermiddagen.
Vi har været på tur idag, så aftensmenuen er noget let…
Konen bikser en blomkålssalat sammen.
4 stk kalve filet kommer på risten.
Mmmm, selv om kalve filet’erne var små smagte de himmelsk 😉
Der skal et par hurtige mågebryster på risten idag…
De er i dagens anledning pakket ind i seranoskinke 😉
Mens vi venter på mågerne, hygges der på altanen…
konen har lavet en simpel tomatsalat af blandede tomater og en hurtig balsamico dressing.
Vi fandt nogle lækre majskolber da vi var ude og handle idag.
De kommer selvfølgelig på grillen, sammen med at par marinerede grillspyd og nogle rosemarin kartoffelbåde – französischer art…
De kan altså noget med deres marinader hernede, damn de spyd var gode…
Til dessert er der friske druer og bær… og måske lidt is senere 😉
Mmmm, der skal pizza i Kermit idag…
Men først laver konen en caprese salat med et pift af forårsløg.
Pizza bunden smøres chiliolie og dækkes med tynde kartoffelskiver. Til sidst et strejf Blokhus Salt.
Omkring 25min under låget. Lidt frisk basilikum skal der også til.
Mmmm, sådan en grillpizza er nu det bedste!
Der er burger på menuen idag…
Nærmere betegnet steakburger! Steak’en er selvfølgelig tilberedt på grillen 😉
Et par lækre ciabattabrød varmes og smøres med en god sennep. Den ene del af brødet får et lag mozzarella som smeltes let i ovnen og herefter puttes der snackpeber og tomater på. Til sidst kommer steak strimlerne på med et ekstra lag mozzarella 😉
Mmmmm, det er go’ burger!!!
Idag skal der et par hakkedrenge på grillen…
Dagens fyld er bacon…
og revet ost.
Uhhh, der dufter godt på altanen nu.
Serveres med kæmpefritter 🙂