Vi har fået en ny grillplade til vores Weber og den bliver indviet i dag.
Det blev lidt en blanding mellem smashed og almindelige bøffer 😀
Ost på og spejlæg på pladen – det fungerede overraskende godt.
Det var slet ikke så tosset 😉
Kategori: Burger
Fladbrødsburgere…
Jeg har flere gange set den famøse “Taco-burger” “Tiktok-burger” eller hvad den nu ellers bliver kaldt, i mit instafeed og tænke at det måtte vi også hellere prøve – dog i vores egen udgave 😀
Vi starter med vores egen dressing, i stedet for den BigMac dressing som de fleste laver – jeg er ikke så tosset med BigMac og slet ikke dressingen.
Det tager ikke 5 min. at røre denne dressing sammen og den er god til burgere.
Vi bruger vores hjemmebagte fladbrød fra igår..
Vi har ikke en stegeplade til vores grill, så vi måtte stege kødet for sig da det “faldt af” brødet på grillen…
Da kødet var stegt kom vi det på fladbrødet igen og kom ost på og kom det tilbage på grillen…
Det endte faktisk meget godt og det er en ide man sagtens kan lege videre med 😉
Crispy chicken burger…
Fredagsburger – i dag med sprød kylling.
Pankorasp, paprika, salt, peber og parmasan er blandet sammen og kyllinger er først dyppet i æg, så i pankoblandingen og den fik lige lidt ekstra parmesan over inden den røg i airfryeren i ca. 25 min. ved 195 grader.
Salat, tomat, kylling, bacon og lidt caesar-dressing 😉
Burger – italian style…
Fredagsburger.
I dag kører vi italiensk med ruccola, bøftomat, Angusbøf, sprødt parmaskinke og en pestocreme (Mayo rørt med hjemmelavet pesto) 🙂
Burgere med hjemmelavet pesto…
Vi har købt en basilikum i vores lokale gårdbutik og i dag blev den trimmet og vi lavede en frisk pesto til vores burgere.
Uh er der noget som hjemmegjort pesto 🙂
Bøfferne er også fra en af de lokale gårdbutikker. Det er økologisk og friskhakket – og så er det spækket med god smag.
De havde fået bøftomater hos Wimmers gårdbutik, så de kom selvfølgelig med hjem til burgeren.
Smash burger…
Vi har lavet smash burgere i dag og hvis man ikke ved hvad det er, kan en hurtig google-søgning hjælpe 🙂
– men ganske simpelt, er det bare en burger, hvor kødet er mast fladt i stedet for at man former en bøf.
Det er lidt sværere end det ser ud til, når man ser dem bliver lavet rundt omkring på nettet. Jeg tror vi havde for meget kød og derfor blev vores bøffer for tykke og var svære at mase ud, men det er helt sikkert noget vi skal lege lidt mere med 🙂
Vi havde guacamole, salat, tomat og cheddar i vores burgere.
Kyllingeburger…
Dagens menu er dejlig nem – kyllingeburger 🙂
Karry/mango dressing fra Rema1000, salat, kyllingebøf, bacon, tomat og agurk – nemt og simpelt.