God mad siden 2010…
Vi har været på loppemarked i Regensburg idag, så grillmenuen skulle være noget simpelt…
Det blev til et par italienske salsiccia pølser fra den lokale Edeka slagter.
Serveres med de sidste rester af vores rebildsalat. Mmmm, lækre pøllemænner 😉
Til dessert rørte konen dej til en clafoutis.
Tilsat nogle friske hindbær og blåbær, som var vendt i citronsaft og cointreau.
Ja, selvfølgelig kom den på grillen 😉
Mmmm, ny favorit kage 🙂
Det er mandens fødselsdag idag…
Konen starter med at bikse en lækker frisk sommerkage sammen.
En færdigkøbt tærtebund smøres med blåbær marmelade og græsk yoghurt rørt med vanilie.
Lime marinerede jordbær, som er 1 bakke jordbær vendt med 2 spsk rørsukker, saft og skal fra en lime. Skal på køl og trække i en god times tid.
Og friske hindbær…
Til sidst rives lidt mørk chokolade over…
Yummi!
Nå, det er tid til at tænde grillen. Imens laver konen en dejlig caprese salat som tilbehør.
Vi fandt en akaciehonning med chili den anden dag, da vi var ude og handle, så den skal prøves på caprese salaten.
En par saftige entrecôte fra Edeka’s slagterafdeling kommer på grillen.
Hold da op de steaks var lækre!
Tjaa, hvad skal jeg siger – pølser fra Italien 🙂
Det er med at nyde de gode pølser mens vi kan…
Idag har vi kogt frisk pasta til, som er vendt i vores pesto som vi lavede tidligere på ugen.
Til dessert er der en brownie med frugtsalat til.
Mmmmmmmmmmmmm!
Idag har vi god tid til at lave lidt lækkert på grillen. I går forkogte vi nogle små kartofler, som vi skal bruge til pestokatofler idag.
Vi har købt en frisk basilikum plante, parmasan ost, pinjekerner og lokal olie som bruges til at lave en frisk pesto af.
Kartoflerne vendes i pestoen og kommes i wok’en.
De steges indtil de har fået en pæn stegeskorpe.
Så er det tid til at stege et par steaks. Vi fandt dem i Il Leone centeret i ved deres gourmet slagter.
Herligheden serveres med en caprese salat og nydes med en Bardolino vin til.
Til dessert har vi nogle nye jordbær der serveres med græsk yoghurt som er rørt med vanilie.
Mumselumse for en omgang!
Efter en frisk tur i det fri er det tid til lidt let i grillen.
Det bliver til en kylling på rotisseriet, serveret med græsk salat til.
Men hov, grillen er jo stadigvæk varm, så vi smider altså lige en kage under låget 😉
I dag laver vi kyllingespyd. Egentlig var planen at de skulle marineres med chimichurri marinade, men vores persille var invaderet at myrer og andet kravl, så vi må finde en anden marinade…
Det bliver en ølmarinade fra den nye Weber bog “Så er det grilltid”.
Dog med det tvist at vi ruller spydene i ristede sesamfrø.
Kartofler, spyd, flutes og et par pøller er ved at være klar 😉
Så er der serveret. Mmmm!
Der skal også være lidt til den søde tand, så vi laver en chokolade kage på eftervarmen.
Der er 2 gange fodbold på programmet idag.
Den vigtigste kamp er selvfølgelig Tyskland – Portugal 😉
Menuen står på burgere…
Begge Grill Bill’er er i fuld gang…
Hakkedrengeproduktion 😉
Lidt bacon skal der også til…
Der er gjort klar foran TV’et.
På eftervarmen laver vi en chokoladekage som serveres med Ryå is til.
Mmmmm!!!!!!!!!!!!!!