Vi var forbi slagteren i Freising den anden dag… og der sprang lige to lækre entrecote i kurven 🙂
De kommer på risten med nye kartofler fra grønthandleren og bønner i bacon omslag.
Mmm, super lækkert kød!!!
Kategori: Kartofler
Gang i rotisseriet
Der er helligdag i Bayern i dag, så vi har god tid til at grille.
Der kommer en kylle på rotisseriet og små kartofler med under låget.
Konen har bikset en hurtig salat sammen som tilbehør. Smumse!
Rodeokoteletter
Slagteren havde nogle sjove tilbud i denne uge.
I dag er der rodeokoteletter – som er fyldt med bacon og champignon.
Serveres med resten af den græske salat fra i går og et hvidløgsflutes til.
Knasende spyd med sennepskartofler
Der er noget nyt på programmet i dag…
Først udhules et par store bøftomater og tomatkødet blandes med en krydderblanding.
Til kartoflerne laves der en senneps dressing af dijonsennep, honning og olie.
Et par nakkekoteletter deles på langs og sættes på spyd. De paneres i en blanding af cornflakes og rasp.
Tomaterne “lukkes” med en god skive mozzarella og spydene griles over direkte varme.
Bummelum, det er en lækker menu!
Italiensk burger
Der er burger på menuen i dag. Men ikke bare en helt almindelig burger…
Lidt bruschetta krydderi blandes op i en lille smule olie…
og smøres på burgerbollerne.
Først kommer der kartoffelbåde under låget i ca. 15 min.
Derefter steges bøfferne, denne gang er de smurt i basilikumolie og grillet med en skive pancetta på hver side.
Herligheden samles ovenpå lidt salat og til sidst en dejlig tyk skive bøffelmozzarella ovenpå bøffen.
Serveres med kartofler. That’s it! MUUUUMS.
Burger
Ugens vejrudsigt er ikke just indbydende grillvejr… Men i dag er der et ophold i regnen.
Det skal fejres! Så der er burger på menuen.
Sådan en hjemmelavet burger er nu altid et hit!
Kalvemørbrad med lidt af hvert…
Konens familie er på besøg, så der skal noget godt under låget.
Svigermor havde en kalvemørbrad med og dertil fik vi bønner svøbt i bacon, kartoffelbåde og baernaise sauce.
Til dessert laver vi en “klem-ud-kage” på eftervarmen 🙂