God mad siden 2010…
Når det bare skal gå lidt hurtig bruger vi et pizzakit fra “Knack & Back” hvor der er dej og et glas pizzasauce klar til brug.
Vi bruger en salsiccia med fennikel i dag og en pose ost med revet cheddar og mozzarella.
Det er ikke hjemmebagt, men det kan virkelig godt gå an når man ikke lige gider 🙂
I lørdags da vi var ude at grille havde vi lavet rigeligt pastasalat, så vi fik rester sammen med en kotelet vi også havde købt i lørdags.
Grillen skulle brændes godt af og skrubbes, for det er længe siden den har været brugt sidst.
Årets første kolde glas på altanen 😉
Rester er slet ikke så dårligt.
Da vi havde både tomatsauce og salsiccia tilbage fra pizzaen forleden, prøver vi lige igen…
Denne gang startede vi med at komme dejen i formen og så tomat, ost og salsiccia og det gik meget bedre end sidste gang 😉
Vi holdt ovnen på omkring 125 grader og pizzaen fik ca. 40 min.
Den var helt perfekt 🙂
Der er for varmt til ret meget, så vi har besluttet os for at prøve en hurtig-pizza i den nye Omniaovn.
En købe dej, en tomatsauce fra fryseren fra sidste gang vi lavede pizza, salcissia med fennikel og revet ost.
Vi lavede en lukket pizza og kom den op i silikoneformen. Det var lidt besværligt at håndtere, så næste gang prøver vi en anden metode 😉
Pizza blev god, men den skulle have lang tid fordi vi ikke havde så meget varme på, så næste gang – mere varme og kortere tid 🙂
Der er pizza på dagens menu – pizza med koldhævet bund og bagt på grillen.
Pizzasauce er hurtigt at lave og kræver få ingredienser. Se min opskrift her…
Vi lavede en med tomatsauce, ost, hakket oksekød og efter den var bagt kom der frisk salat og salatdressing ovenpå. Den anden var med tomatsauce. ost, mozzarella, tomat og ramsløgspesto.
De blev så gode og sprøde. De fik ca. 8 min. ved 300 grader i Ægget.
Der er blevet lunt i vejret, så vi tænder op i grillen.
Den første pizza smører vi med rosmarinolie kommer kartofler på og lidt af den gode gedeost, som vi også brugte til vores suppe igår.
Jeg fik skåret kartoflerne lige tykke nok, de blev møre, men det var lige før bunden blev sort, så næste gang tager jeg den lige et hak ned på mandolinen.
Pizza nr. 2 var med Bolognese, en rest vi havde i fryseren 🙂
Jeg elsker pizza på grillen og med en koldhævet dej bliver bunden sprød og lækker.
Fredagspizza…
Vi lavede to og den ene var med en rest bolognese, den anden var med salsiccia 🙂