Burgermandag…

Okay, vi er ikke for stabile til at få oprettet indlæg herinde, men tiden flyver og vi er meget væk hjemmefra, så madlavningen ligger også på en meget lille niveau.

Igår fik vi en nem og simpel burger – bøf fra slagteren, bøftomat, cheddar, salat, burgerdressing og ketchup. Bøffen blev smidt i Optigrillen og bollerne i miniovnen og så var det jo ellers bare at samle den og sætte tænderne i den 😛

Bolognese…

Bolognese, sådan en rigtig italiensk bolognese, som står og simrer det meste af dagen – sådan en går man aldrig galt i byen med.

Jeg hygger mig med at lave simreretter. Jeg elsker det langsomme og det er nærmest meditativt at stå og skrælle, skylle og snitte grønt. Hvad jeg ikke elsker er når folk siger Bolo i stedet for bolognese, eller spaghettikødsovs i et ord – jeg får udslet af at høre det 😀

Nå, men “min” bolognese er altid den samme og opskriften er der linket til i dette indlæg 😉

Italian Burger…

Der er burger på menuen og i dag er den italiensk 😉

Briochebolle smurt med basilikumpesto, salat, en bøffelbøf, mozzarella, sprødt coppaskinke og tomat.

Til dessert var der brændte mandler og macademia, chokoladeovertrukne jordbær og -banan, som vi købte på vej hjem fra Echinger Stausee, hvor vi lige tog en aftentur. Der ligger en lille bod på vejen med frugter og nødder og den er lidt farlig, for den er nærmest altid åben 😛

Pizza på ægget…

Der er pizza på dagens menu – pizza med koldhævet bund og bagt på grillen.

Pizzasauce er hurtigt at lave og kræver få ingredienser. Se min opskrift her…

Vi lavede en med tomatsauce, ost, hakket oksekød og efter den var bagt kom der frisk salat og salatdressing ovenpå. Den anden var med tomatsauce. ost, mozzarella, tomat og ramsløgspesto.

De blev så gode og sprøde. De fik ca. 8 min. ved 300 grader i Ægget.