Kategori: Grill

Grillhygge med gode venner…

Mette Smid en kommentar

Vi mødtes med nogle venner til grill ved Pullinger Weiher i Freising.

Florian laver karameliserede løg til vores tortilla wraps.

Hakket oksekød med et brev Tacokrydderi, som er en hurtig løsning, når man laver sådan en spontan omgang cook out 😉

Yummy yummy 😛

Kaiserschmarnn med hjemmelavet æblemos og kanelsukker. Vi havde lavet dobbeltportion og næste gang holder vi os til enkelt, for vi havde lidt problemer med at få den gennembagt, fordi der var for meget dej på en gang.

Vi sluttede af med popcorn og kaffe 🙂

Entrecote med bearnaise…

Mette Smid en kommentar

Endu en varm dag og så endda første hverdag efter en uges ferie!

I fredags mødte vi slagterbilen da vi var ude at køre, så vi købte entrecote og lidt pølser. I dag kom der gang i grillen og vi smed den ene entrecote på.

Da der ikke rigtig var nogen af os, som gad at stå i køkkenet p.g.a. varmen, kom vi bare en pose kartofler i airfryeren, hældte lidt kogende vand over nogle ærter og lavede en hurtig Knorr krydder-bearnaise 😛

Grillaften ved Ammersee…

Mette Smid en kommentar

Vi er kørt til Ammersee for at fotografere solnedgang og Mælkevejen – grillen er selvfølgelig med 😉

En ny grill er kommet til – endnu en Cobb, men denne gang er det en gas-udgave, da der efterhånden er mange steder vi ikke må grille med kul.

Vi måtte heller ikke grille nede ved søen, så vi fandt en p-plads i nærheden. Ikke de flotteste omgivelser, men selskabet fejlede absolut ingenting og så er omgivelserne jo ikke så vigtige.

Det blev til burgere, for det er nemt når man er på tur.

Steffi havde bagt kage og der var friskbrygget espresso til 😉

Solnedgang ved søen på en helt skøn aften.

Bison på grillen…

Mette Smid en kommentar

Hofmetzgerei Wiesheu ligger i Sickenhausen, lige i udkanten af Freising og de opdrætter Bisoner.

Kødet er meget smagsfuldt, fedtfattigt og virkelig mørt.

Vi havde nogle kartofler, som var begyndt at spire fordi vi havde glemt dem, så de blev skrællet, kogt og kom i ovnen med lidt olie og frisk timian.

Det var en lidt spontan ide med grill, så vi kørte omkring de forskellige gårdbutikker i området. Vi fik bisonfilet i automaten hos Hofmetzgerei Wiesheu og grønne asparges hos Wimmers Hofladen i Marzling.

Grønne asparges og bisonfilet.

Grillsæsonen 2023  er igang 🙂