Kyllingebryst kan godt være et kedeligt stykke kød, så idag bankede vi dem flade og kom pesto, skinke og revet vesterhavsost på og rullede dem sammen.
Serveret med en skøn tomatsalat til 🙂
Måned: juni 2021
Fladbrød på grillen…
Det er ved at være længe siden vi har fået fladbrød, så de er på planen.
Årh som det bare altid er godt 😛
Kalvemørbrad med hjemmelavet bearnaise…
Vi havde et par store kartofler som lå tilbage fra sidste uge, så de blev skåret til både og kom i grillen.
Der skal kage på eftervarmen.
Hjemmerørt bearnaise.
Kalvemørbrad og grønne asparges.
Clafoutis med blåbær og hindbær kommer på den sidste varme.
Der var nogen der glemte kartoflerne på grillen, så vi måtte skynde os at smide lidt fritter i frituren 😀
Madplan uge 25/26 2021…
Temperaturen er heldigvis faldet til et niveau der er til at holde ud. Der kom ikke helt så meget uvejr som lovet, men nok til at temperaturen faldt en smule 😉
Den kommende uge ser noget ustabil ud, men vi håber alligevel på nogle grilldage 😉
Den nye plan:
- Fredag – Fredagsburger.
- Lørdag – (Grill) Kalvemørbrad med kartoffelbåde, bearnaise og grønne asparges.
- Søndag – (Grill) Græske frikadeller med fladbrød og salat.
- Mandag – (Grill) Kyllingebryst med tomatsalat.
- Tirsdag – (Grill?) Pølser med kartoffelsalat.
- Onsdag – (Grill) Kalkunschnitzel med kartoffelsalat.
- Torsdag – Kotelet (sous vide) med tomatsalat.
Morgenmad – Birchermüsli.
Frokost – Sandwich.
Røget laks…
Vi har lige taget det sidste stykke laks i fryseren, så det er tid til at røge noget mere.
Den ene halvdel blev med honning og nødder.
Den anden helt som vi plejer med hvidløg 😉
Serveret med en salat af kinakål, bataviasalat, gulerod, ærter, edamame, rød peber og grønne asparges 🙂
Spareribs, kartofler og gulerødder…
Alt på en rist i dag 😛
Spareribs, bagte kartofler og små gulerødder.
Grillbarsburger og rabarbercrumble…
Vi har lavet en rigtig dansk grillbarsburger i dag. Sådan en med kinakål og det hele 😛
Vi har lavet en burgerdressing, som ikke helt er som grillbarens, da der er cognac i 😉
På eftervarmen bagte vi en rabarbercrumble, som vi fik med vaniljeis til 🙂