Kategori: Frokost

Hamburgerryg med italiensk salat – der er ikke noget der siger hjem som det 😉

Italiensk salat er ikke en ting her I det bayerske, så der er kun en mulighed og det er at lave selv 😉

Min italienske salat:

• 1 spsk Creme fraiche
• 2 spsk. Mayonaise
• 1 dl. ærter
• 2 Gulerødder
• 10 stk. Asparges fra glas
• 1/2 citron (saft)
• Salt og peber

Rør Creme fraiche og mayonaise sammen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Skræl gulerødder og skær i små tern, kog til de er møre og køl af – jeg smider dem i microovnen i lidt vand.
Kom ærter, gulerødder og asparges i dressingen og smag til med citron og salt.

Vi har fundet en lækker hamburgerryg på tilbud i vores lokale supermarked i denne uge og den kom i sousvide i 8 timer ved 65 grader.

Perfekt dansk smørrebrød 🙂