Vi har fået besøg fra Danmark og menuen står på bisonpølser og kartoffelsalat.
Det er så nemt når man ikke helt har styr på planerne 🙂
Kategori: Big Green Egg
Fladbrødsburgere…
Jeg har flere gange set den famøse “Taco-burger” “Tiktok-burger” eller hvad den nu ellers bliver kaldt, i mit instafeed og tænke at det måtte vi også hellere prøve – dog i vores egen udgave 😀
Vi starter med vores egen dressing, i stedet for den BigMac dressing som de fleste laver – jeg er ikke så tosset med BigMac og slet ikke dressingen.
Det tager ikke 5 min. at røre denne dressing sammen og den er god til burgere.
Vi bruger vores hjemmebagte fladbrød fra igår..
Vi har ikke en stegeplade til vores grill, så vi måtte stege kødet for sig da det “faldt af” brødet på grillen…
Da kødet var stegt kom vi det på fladbrødet igen og kom ost på og kom det tilbage på grillen…
Det endte faktisk meget godt og det er en ide man sagtens kan lege videre med 😉
Spareribs med restesalat…
De sidste spareribs i fryseren er på menuen i dag.
Spareribs fra Kirchthanner, smurt med samme BBQ-sauce som igår og de fik ca. 40-45 min. ved middel indirekte varme.
Serveret med rester af salaten var der ikke meget arbejde med aftensmaden i dag.
Kalkunspyd med kritharakisalat…
Vi snupper lige lidt mere kalkun 😛
En ny salat skal prøves – Kritharakisalat (opskriften på salaten har jeg fundet på Instagram…)
Kalkunstykker kommes på spyd og smøres med BBQ-sauce – vi har brugt Heinz i dag.
En hurtig løsning til et brød. Søndagsbrød fra “Knack & Back” skåret i små stykker, vendt med smeltet smør rørt med presset hvidløg (hvor meget er smag og behag) og så i airfryeren (ca. 15 min ved 160 grader), ovnen (ca. 15-20 min. ved 180 grader), grillen eller hvor man nu fortrækker og bage sit brød 😉
Slet ikke så dårligt 😉
Bratwurst med kartoffelsalat…
Vi var på gårdbutikrunde i lørdags og vi fandt nogle Ungarske bratwurst som så virkelig lækre ud og ved en stor gårdbutik vi kom forbi på vejen havde de nye kartofler, så vi fik ustyrlig lyst til pølser og kartoffelsalat 😀
Det var akkurat lige så godt som vi havde forstillet os 😛
En hurtig søgning her på bloggen kan give opskrift på vores kartoffelsalat 😉
Kalkunschnitzler med grøn salat…
En af mine favoritter på grillen er kalkunschnitzler og jeg ved at kalkun generelt har ry for at være kedeligt og tørt, men så vil jeg sige, at det er fordi man laver det forkert 😛
Serveret med en simpel grøn salat som består af:
- Grøn salat – bare den man bedst kan lide.
- Rød peber
- Blomkål
- Cherrytomater
- Gulerødder
- Kernemix på toppen (Vores er pinjekerner, græskarkerner og solsikkekerner)
- Caesar dressing
Burgere med hjemmelavet pesto…
Vi har købt en basilikum i vores lokale gårdbutik og i dag blev den trimmet og vi lavede en frisk pesto til vores burgere.
Uh er der noget som hjemmegjort pesto 🙂
Bøfferne er også fra en af de lokale gårdbutikker. Det er økologisk og friskhakket – og så er det spækket med god smag.
De havde fået bøftomater hos Wimmers gårdbutik, så de kom selvfølgelig med hjem til burgeren.