God mad siden 2010…
Vi har fået noget virkelig lækkert peanutbutter i den ene af vores foodieboxe og da vi ikke er de store peanutbutterspisere, men virkelig godt kan lide cookies, var det selvfølgelig oplagt at bruge det til peanutbutter cookies 😛
Jeg har brugt mørk og hvid chokolade, da det lige var det jeg havde på lager 😉
Årh nam, de blev gode og man kan sagtens smage forskel på cookies med almindelig peanutbutter og denne roasted crunchy udgave 🙂
Jeg har brugt denne opskrift fra Anne Au Chocolat…..
Hos slagteren blev vi anbefalet nogle sjove “deller”.
Det var kofta deller af lam og de skal da på grillen!
Mmmm, Mette havde lavet en tzatziki til, fra en ny opskrift – og den var bare super lækker.
Til dessert har Mette lavet en græsk orange kage…
Manden var så heldig at få et “kyllinge” sæt til Cobb’en i fødselsdagsgave af svigerforældrene sidste år. Sættet består af en ekstra ring til låget, så låget bliver 6-7cm højere, og en holder til kyllingen.
Men sættet kan jo også bruges til andet end kylling 🙂
Vi laver en omgang spareribs…
Og til dessert en chokoladekage – eller klem-ud-kage som den hurtigt blev døbt af familien (den købes “færdig” i en pose og skal bare klemmes ud i en form). Desværre havde vi glemt en kageform, så vi prøver om det kan gøres i grillpanden…
Mmmm, spareribs’ne blev lækre!
Og de var da også hurtig væk 🙂
Men chokoladekagen måtte vi desværre smide ud – æv!
Vi har været på loppemarked i Regensburg idag, så grillmenuen skulle være noget simpelt…
Det blev til et par italienske salsiccia pølser fra den lokale Edeka slagter.
Serveres med de sidste rester af vores rebildsalat. Mmmm, lækre pøllemænner 😉
Til dessert rørte konen dej til en clafoutis.
Tilsat nogle friske hindbær og blåbær, som var vendt i citronsaft og cointreau.
Ja, selvfølgelig kom den på grillen 😉
Mmmm, ny favorit kage 🙂
Det er mandens fødselsdag idag…
Konen starter med at bikse en lækker frisk sommerkage sammen.
En færdigkøbt tærtebund smøres med blåbær marmelade og græsk yoghurt rørt med vanilie.
Lime marinerede jordbær, som er 1 bakke jordbær vendt med 2 spsk rørsukker, saft og skal fra en lime. Skal på køl og trække i en god times tid.
Og friske hindbær…
Til sidst rives lidt mørk chokolade over…
Yummi!
Nå, det er tid til at tænde grillen. Imens laver konen en dejlig caprese salat som tilbehør.
Vi fandt en akaciehonning med chili den anden dag, da vi var ude og handle, så den skal prøves på caprese salaten.
En par saftige entrecôte fra Edeka’s slagterafdeling kommer på grillen.
Hold da op de steaks var lækre!
Efter en frisk tur i det fri er det tid til lidt let i grillen.
Det bliver til en kylling på rotisseriet, serveret med græsk salat til.
Men hov, grillen er jo stadigvæk varm, så vi smider altså lige en kage under låget 😉