Lammeburger…

Vi fyrede op i grillen, men der var så koldt at gasbrændere næsten ikke kunne følge med til at tænde op 😀

Et par lammebøffer over flammerne…

Burger med lammebøf, salat, tomat, rødløg og tzatziki 😉

Vores Grønne Æg gik jo til nytårsaften, fordi den var frosset fast og vi varmede den op indefra, men var lige hurtige nok til at hive låget op, så pakningen gik og grillen har stået stille siden. Nu har vi haft den til at stå i stuen i en uges tid og der er kommet en ny pakning, som vi kan få sat på en af de nærmeste dage og den er klar igen 😛

Lammefilet med kartofler…

Vi var ved slagteren i dag for at købe spareribs, men de var udsolgt, så det blev til en lammefilet i stedet 😉

Vores timian på altanen gror amok, så det blev til en gang timiankartofler, men dem bliver man nu heller aldrig træt af 🙂

På vores sidste ferie i Italien, købte vi flere forskellige poser med krydderiblandinger og tørrede grøntsager. I dag tog vi hul på vores capreseblanding og den smagte skønt.

Kødet fik 10 min. ved inddirekte varme og bagefter gav vi det lige et par min. på hver side direkte over kullene og det blev perfekt.

Mmmm, det var slet ikke så dårligt…

De næste par dage holder grillen pause, for der er meldt om regn og torden 🙂

Lammetfilet

Slagteren havde nogle lækre marinerede lammefileter som vi bare måtte prøve!

Først skal kartoflerne hygge sig i en halv times tid under låget og når de er ved at være færdige kommer lammefileten på risten.

Hold da op! Den var alle pengene værd, super mør og saftig…

Den blev serveret med halve kartofler og et lækkert provence stenovnsbrød til. Som prikken over i’et havde vi fundet en ny italiensk smør med havsalt.