God mad siden 2010…
Vi har en lille flæskesteg fra Kirchthanner og i dag prøver vi den i airfryeren.
Jeg startede med at lave en gang rødkål igår, så de var klar til i aften 😉
Vi startede med at give den ca 20 min. med sværene nedad og med vand i bunden af airfryeren. Vi havde snittet og saltet sværene først.
Stegen fik 50 min. ved 200 grader og den var helt perfekt – saftig og med sprøde svær.
Vi havde en rest sauce i fryseren, som vi piftede op med skyen fra stegen.
Risotto er altid en vinder – især risotto med svampe.
Gårdbutikken Havde disse lækre kejserhatte på hylden, så jeg fik akut lyst til risotto 😀
Uh mums, siger jeg bare! 😉
Vi er på ferie i Blokhus og da vejret er fantastisk har vi tændt op i bålstedet.
Det blev en nem alt-i-en-gryde med kartofler, gulerødder, løg, oksekød, champignon, cocktailpølser, rødvin og lidt bouillon.
Det fik lov at simre over bålet i 2-3 timer.
Serveret med flutes og kold hvidvin på terrassen.
Citronmousse til dessert 🙂
Spontan grillehygge sammen med Florian.
Det blev til hvad vi lige kunne få i supermarkedet – så pølser og salat 😛
Vi købte og noget færdigt cookiedej og eksperimenterede lidt med det på grillen…
Det gik mindre godt 😀
Kun et par stykker blev semi-spiselige – vi skal nok have bagepapir under som der står på pakken, men vi havde ikke lige noget 😛
Vi har fået en ny grillplade til vores Weber og den bliver indviet i dag.
Det blev lidt en blanding mellem smashed og almindelige bøffer 😀
Ost på og spejlæg på pladen – det fungerede overraskende godt.
Det var slet ikke så tosset 😉
Vi har fået besøg fra Danmark og menuen står på bisonpølser og kartoffelsalat.
Det er så nemt når man ikke helt har styr på planerne 🙂
Jeg har flere gange set den famøse “Taco-burger” “Tiktok-burger” eller hvad den nu ellers bliver kaldt, i mit instafeed og tænke at det måtte vi også hellere prøve – dog i vores egen udgave 😀
Vi starter med vores egen dressing, i stedet for den BigMac dressing som de fleste laver – jeg er ikke så tosset med BigMac og slet ikke dressingen.
Det tager ikke 5 min. at røre denne dressing sammen og den er god til burgere.
Vi bruger vores hjemmebagte fladbrød fra igår..
Vi har ikke en stegeplade til vores grill, så vi måtte stege kødet for sig da det “faldt af” brødet på grillen…
Da kødet var stegt kom vi det på fladbrødet igen og kom ost på og kom det tilbage på grillen…
Det endte faktisk meget godt og det er en ide man sagtens kan lege videre med 😉