God mad siden 2010…
Vi har købt en basilikum i vores lokale gårdbutik og i dag blev den trimmet og vi lavede en frisk pesto til vores burgere.
Uh er der noget som hjemmegjort pesto 🙂
Bøfferne er også fra en af de lokale gårdbutikker. Det er økologisk og friskhakket – og så er det spækket med god smag.
De havde fået bøftomater hos Wimmers gårdbutik, så de kom selvfølgelig med hjem til burgeren.
I lørdags da vi var ude at grille havde vi lavet rigeligt pastasalat, så vi fik rester sammen med en kotelet vi også havde købt i lørdags.
Grillen skulle brændes godt af og skrubbes, for det er længe siden den har været brugt sidst.
Årets første kolde glas på altanen 😉
Rester er slet ikke så dårligt.
Endu en varm dag og så endda første hverdag efter en uges ferie!
I fredags mødte vi slagterbilen da vi var ude at køre, så vi købte entrecote og lidt pølser. I dag kom der gang i grillen og vi smed den ene entrecote på.
Da der ikke rigtig var nogen af os, som gad at stå i køkkenet p.g.a. varmen, kom vi bare en pose kartofler i airfryeren, hældte lidt kogende vand over nogle ærter og lavede en hurtig Knorr krydder-bearnaise 😛
Årets første kartoffelsalat med pølser.
Der var til et par dage, men det gør ikke spor, for kartoffelsalat er bare altid en vinder 😉
Hofmetzgerei Wiesheu ligger i Sickenhausen, lige i udkanten af Freising og de opdrætter Bisoner.
Kødet er meget smagsfuldt, fedtfattigt og virkelig mørt.
Vi havde nogle kartofler, som var begyndt at spire fordi vi havde glemt dem, så de blev skrællet, kogt og kom i ovnen med lidt olie og frisk timian.
Det var en lidt spontan ide med grill, så vi kørte omkring de forskellige gårdbutikker i området. Vi fik bisonfilet i automaten hos Hofmetzgerei Wiesheu og grønne asparges hos Wimmers Hofladen i Marzling.
Grønne asparges og bisonfilet.
Grillsæsonen 2023 er igang 🙂
Der har været vanvittigt varmt i et stykke tid nu og i dag ramte vi igen over 35 grader!
I den varme orker man nærmest ingenting, så det blev en nem og hurtig cheeseburger på grillen, da temperaturen begyndte at falde og solen forsvandt fra altanen 😉
Wammerl (Spareribs på dansk, tror jeg) på grillen – vi blev fristet hos vores lokale gårdbutik 😛
En simpel pastasalat til…
Hurtigt og nemt når det er varmt.