Pølsehorn til fryseren 😉
Opskriften er den samme som altid og jeg linker til den lige her…
Kategori: Frokost
Panini med skinke og ost…
En hurtig frokost.
Sennep, salat, skinke, ost og tomat 🙂
Hurtigt og nemt.
Hjemmekogt hamburgerryg…
Hamburgerryg med italiensk salat – der er ikke noget der siger hjem som det 😉
Italiensk salat er ikke en ting her I det bayerske, så der er kun en mulighed og det er at lave selv 😉
Min italienske salat:
- 1 spsk Creme fraiche
- 2 spsk. Mayonaise
- 1 dl. ærter
- 2 Gulerødder
- 10 stk. Asparges fra glas
- 1/2 citron (saft)
- Salt og peber
Rør Creme fraiche og mayonaise sammen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Skræl gulerødder og skær i små tern, kog til de er møre og køl af – jeg smider dem i microovnen i lidt vand.
Kom ærter, gulerødder og asparges i dressingen og smag til med citron og salt.
Vi har fundet en lækker hamburgerryg på tilbud i vores lokale supermarked i denne uge og den kom i sousvide i 8 timer ved 65 grader.
Perfekt dansk smørrebrød 🙂
Spinatvafler med friskost og laks…
Frokost!
Vi havde lige et par spinatvafler tilbage i fryseren, så de blev nydt til frokost med friskost med ramsløg, spidskål og den lækre hjemmerøgede laks fra forleden 🙂
Tøm-køleskabet-frokost…
Der var en rest pesto, en enkelt mozzarella der har overskredet datoen og lidt parmesan i køleskabet – så vi købte en pizzadej og fandt en gang lækker coppaskinke i fryseren og så var der til lidt lækkert frokost 😉
Bunden smøres med pesto…
Skinken kommes på…
Så mozzarellaen…
Lidt revet parmesan…
Den rulles på den lange led…
Klemmes lidt flad inden den kommes i toasteren 🙂
Lidt salat og et par rynkede tomater, kan hurtig piftes op med lidt lækkert fignebalsamico – så er der lækker restefrokost med køleskabsrester 🙂
Rødspættefilet med persillesovs…
De sidste rejer skulle spises, så der var rejemad til frokost 🙂
I eftermiddags imens Mads handlede rørte jeg sammen til en Torta Caprese.
Som I kan se nåede den ikke at køle af, inden Mads havde prøvesmagt den til en kop espresso 😛
Til aften var der kæmpe rødspættefileter med nye kartofler og persillesovs – det er bare altid et kongemåltid 🙂
Hønsesalat af rester…
Resterne fra kyllingen fra grillen forleden blev lavet til hønsesalat til frokost i 2 dage 😉
Vi havde en bakke champignon i grøntsagsskuffen og fik brugt et lag af vores hjemmelavede bacon – vi skal vist snart have lavet noget mere 😉
Vi ristede de sidste skiver af vores nødde/løgbrød, som vi bagte forrige uge – det havde jeg skåret i skiver og kommet i fryseren så det var lige til at tage op og riste 😉
Den sidste rest af kyllingen fik vi i et par fuldkornstortilla som lå ensomt i fryseren, sammen med en dåse majs, et glas salsa, en pose revet ost og en halv pose tortillachips med guacamole til, fik vi udryddet lidt flere rester 😛