God mad siden 2010…
Vi har været på tur med kameraet sammen med Florian og hen på eftermiddagen kom vi til at snakke om, at vi ingen frokost havde fået, så vi blev enige om at grille og slog et smut forbi et supermarked.
Jeg lavede pastasalat.
Steffi kom til og tog deres grill med og der kom både pølser og kyllingevinger på grillen.
Vi sluttede selvfølgelig med kaffe og kage, men vi glemte helt at tage billeder af både maden og kaffe 😀
Vi tester lidt forskellige opskrifter til når vi er på farten og det er lidt nemmere at teste dem hjemmefra, så man ved hvad man har med at gøre når man er ude…
Vi har købt noget “Knack & back” dej og i dag laver vi hvidløgsbrød i vores Omniaovn.
Dejen kommer i “skiver” og hver skive har vi skåret i fire dele. Dejstykkerne kommes i en skål og vi vender det med smeltet smør med et par presses hvidløgs fed og tern af gruyere. Det hele fordelen i omniaen, låget på og gassen på ca. halv styrke.
Vi gav brødet ca. 40 min. hvor vi hold øje og skruede op/ned for gassen efter behov, så temperaturen var lidt på gefühl.
Det er en super nem måde at bage på hvis man lige mangler lidt lækkert brød til grillmenuen, eller bare lidt at snakke i og man kan jo blande lige hvad man har lyst til i dejen.
Vi har lavet smash burgere i dag og hvis man ikke ved hvad det er, kan en hurtig google-søgning hjælpe 🙂
– men ganske simpelt, er det bare en burger, hvor kødet er mast fladt i stedet for at man former en bøf.
Det er lidt sværere end det ser ud til, når man ser dem bliver lavet rundt omkring på nettet. Jeg tror vi havde for meget kød og derfor blev vores bøffer for tykke og var svære at mase ud, men det er helt sikkert noget vi skal lege lidt mere med 🙂
Vi havde guacamole, salat, tomat og cheddar i vores burgere.
Da jeg blev nedlagt af en influenza til nytår og vi begge fik endnu en omgang influenza her sidst i februar er det ikke blevet til så meget madlavning.
I dag var vi en tur i Forstenrieder Park sammen med Florian og Helmut. Bagefter stod den på grillhygge.
Kalkunspyd på Skottigrillen.
Serveret med en nem pastasalat (pasta, squash, edamame, rød peber, cherrytomater blandet med en Karry/mango dressing vi købte i Rema1000 sidste gang vi var i Danmark)
Senere fik vi en kop kaffe inden vi kørte hjem.
Årets sidste grillhygge sammen med Florian, Steffi og Helmut.
Florian’s nye grill han fik i julegave blev indviet og der blev grillet pølser, røræg og bacon.
Vi varmede bagels på grillen.
Der var røget laks og friskpresset appelsinjuice med.
Efter lidt fotografering ved søen, hvor Florian fik våde bukser, sluttede vi af med varm kakao med flødeskum 😛
Endnu en dag med grill ude med gode venner. I dag mødtes vi med Florian og Steffi ved Pullinger weiher til lidt grillhygge.
Florian har fået kaffegrej i julegave, så det skulle selvfølgelig indvies.
Vi havde hjemmesyltede agurker og rødløg til vores hotdogs.
Vi stod i kø ved slagteren i 20 min. for at få pølser – der var mange der skulle handle ind til nytår.
En hotdog i det fri i godt selskab 🙂
I dag er vi kørt op for at grille med Helmut.
Vi grillede kyllingevinger og fik en nem pastasalat til på p-pladsen 😛
Bagefter kunne vi nyde en kop kaffe og citronmåne i fugletårnet 😉