Lækre laks på panden…
Årets fødselsdagsmenu – laks med hvide asparges og beurre citron 🙂
Årets første asparges…
Endelig kom de første lokale hvide asparges 🙂
Vi valgte at få dem med wienerschnitzel og hollandaise 😉
Mad fra Eriks Hotel…
Vi slutter vores påske med 3 retter mad fra Eriks Hotel, som ligger ca. 25 min. kørsel herfra. Vi tog termoboks med og maden var også stadig varm, da vi kom hjem og det skulle nydes.
Forretten var hvide asparges med trøffelsauce og vagtelæg.
Til hovedret havde Mads valgt havaborre med ramsløgsrisotto.
Jeg fik braiseret lammeskulder med kartoffelgratin og artiskokhjerter.
Desserten var jordbær/basilikum tiramisu.
Det er virkelig lækkert mad de laver derude og det er værd at køre efter 🙂
Kylling og kål…
Vi har fået påskekylling på rotisseriet med en nem kålsalat til aften 😛
Kylling og kål er altid en vinder 😉
Laks og sous vide pocheret æg…
Påskefrokost 😉
Ristet speltbrød med røget laks, sous vide pocheret æg og spirer på toppen 🙂
Madplan uge 12/13 2021…
Det er lidt så som så med at få taget billeder i de her dage. Energien er væk og humøret er i den lave ende og madplanerne holder ikke, fordi vi henter mad ude oftere end vi plejer.
Nu må vi hellere tage os sammen og få noget hjemmelavet mad igen, men for at gøre det nemt tager vi lige nogle flere rester fra fryseren 😉
Den nye plan:
- Fredag – Ost & Vin.
- Lørdag – Koteletter med flødekartofler.
- Søndag – Kalkungryde med bayerske ris.
- Mandag – Millionbøf med kartofler.
- Tirsdag – Grønkålspandekager med salat (fryserrest).
- Onsdag – Spinatvaffel med røget laks.
- Torsdag – Cheeseburger.
Madplan uge 11/12 2021…
Det er lige før vi skal tilbage til simreretterne med det snevejr vi har haft de seneste dage! Nå, vi nøjes med at udrydde nogle flere fryserrester og få spist en masse rodfrugter ☺️
Den nye plan:
- Fredag – Burger fra Hörger Biohotel.
- Lørdag – Indbagt mørbrad med tomatsalat (fryserrest).
- Søndag – Kyllingeoverlår med rodfrugter.
- Mandag – Kotelet med rodfrugter.
- Tirsdag – Indbagt laks med grønt (fryserrest).
- Onsdag – Kalkungryde med bayerske ris.
- Torsdag – Rester, ellers Spinatvafler med røget laks.