Vi er stadig ikke færdige med Italien og i dag har vi fået italienske kalkunruller…
Igår købte vi et par stykker kalkun hos Lamplhof og de blev banket flade…
De fik friskkværnet peber og hvidløgssalt, som vi har købt på en af vores ferier på Gran Canaria…
Så kom der et par skiver pancetta på og en god gang revet Grana Padano…
Sidst, men ikke mindst kom der frisk citrontimian på og de blev rullet sammen…
Et par træspyd der har ligget i vand blev brugt til at holde sammen på det hele…
Salaten var nemt og bestod af lidt hovedsalat, små tomater, zucchini og mozzarella…
Salaten fik lidt af vores nye lagret balsamico bianco fra italien over sig og vi serverede det hele med et hjemmebagt hvidløgsflutes til…
Det var virkelig lækkert og man kan jo variere det i en uendelighed og det er kun fantasien der sætter grænser for hvad man kan komme indeni kødet, som kan være kalkun eller kylling, eller hvad man nu kan banke fladt 😉