God mad siden 2010…
Vi har været på tur og vi har endelig besøgt Schönegger käse-alm.
Det kunne ikke ligge mere idyllisk – op ad smalle veje og med udsigt til alperne.
Det er helt bestemt nogle af vores yndlingsoste og vi har fået leveret fra deres online shop flere gange.
En dag i alperne sluttede med et besøg på Naturkäserei Tegernseer Land, som vi tilfældigt kom forbi da vi var på vej hjemad.
Smuk beliggenhed og virkelig gode oste 🙂
Vi købte også en Bavarian Cream fra Slyrs. Vi kender deres whisky, så denne likør af whisky og chokolade måtte vi have med hjem 😉
Vi var på vej hjem fra en dag i alperne og fik øje på Ammersee Winery og at de havde en automat hvor man kunne købe deres vin 😉
Det måtte vi jo prøve, men vi fik lidt problemer, da vi ikke har et tysk personbevis, som man skulle swipe i automaten for at købe alkohol, så vi ringede til det nummer der stod og en venlig mand kom ræsende på sin cykel og swipede hans kort og vi kom derfra med en flaske Sauvignac 2022 – og vi har smagt den og den overraskede virkelig positivt 🙂
Vi har en lille flæskesteg fra Kirchthanner og i dag prøver vi den i airfryeren.
Jeg startede med at lave en gang rødkål igår, så de var klar til i aften 😉
Vi startede med at give den ca 20 min. med sværene nedad og med vand i bunden af airfryeren. Vi havde snittet og saltet sværene først.
Stegen fik 50 min. ved 200 grader og den var helt perfekt – saftig og med sprøde svær.
Vi havde en rest sauce i fryseren, som vi piftede op med skyen fra stegen.
Risotto er altid en vinder – især risotto med svampe.
Gårdbutikken Havde disse lækre kejserhatte på hylden, så jeg fik akut lyst til risotto 😀
Uh mums, siger jeg bare! 😉
Vi er på ferie i Blokhus og da vejret er fantastisk har vi tændt op i bålstedet.
Det blev en nem alt-i-en-gryde med kartofler, gulerødder, løg, oksekød, champignon, cocktailpølser, rødvin og lidt bouillon.
Det fik lov at simre over bålet i 2-3 timer.
Serveret med flutes og kold hvidvin på terrassen.
Citronmousse til dessert 🙂
Spontan grillehygge sammen med Florian.
Det blev til hvad vi lige kunne få i supermarkedet – så pølser og salat 😛
Vi købte og noget færdigt cookiedej og eksperimenterede lidt med det på grillen…
Det gik mindre godt 😀
Kun et par stykker blev semi-spiselige – vi skal nok have bagepapir under som der står på pakken, men vi havde ikke lige noget 😛