apr 17

De bedste pizzaer…

I aften er der pizza på menuen…

Jeg fandt lige en agurk i grøntskuffen og kunne se, at vi ikke kunne nå at få den spist, så den blev hurtigt omdannet til lidt agurkesalat 😉

Pizzasauce – super nemt og hurtigt at lave selv 😉

Pizzadejen har hævet over natten og det meste af dagen i køleskabet…

Første pizza er med tomatsauce, revet ost, oksekød og løg.

Den anden er med tomatsauce, revet ost, bøftomat, mozzarella og pesto.

Grillen er på 300 grader….

7-8 min. og den er sprød og lækker.

Tjek lige den bund 😛

0
komentarer

apr 16

Travlhed i køkkenet…

Der har været travlt i det lille køkken i dag…

Der er bagt grove sandwichbrød til vores frokost…

Der er lavet pizzadej til i morgen…

Der er bagt banankager

Der var tarteletter fra fryseren til aften…

Chokoladekager af nogle bløde bananer – en med chokolade og en med chokolade og valnødder…

0
komentarer

apr 14

Hønsesalat af rester…

Resterne fra kyllingen fra grillen forleden blev lavet til hønsesalat til frokost i 2 dage 😉

Vi havde en bakke champignon i grøntsagsskuffen og fik brugt et lag af vores hjemmelavede bacon – vi skal vist snart have lavet noget mere 😉

Vi ristede de sidste skiver af vores nødde/løgbrød, som vi bagte forrige uge – det havde jeg skåret i skiver og kommet i fryseren så det var lige til at tage op og riste 😉

Den sidste rest af kyllingen fik vi i et par fuldkornstortilla som lå ensomt i fryseren, sammen med en dåse majs, et glas salsa, en pose revet ost og en halv pose tortillachips med guacamole til, fik vi udryddet lidt flere rester 😛

0
komentarer

apr 12

Islagkage…

I forrige uge fik vi leveret nogle virkelig lækre hasselnødder, hele 2 kg, og vi har allerede brugt omkring 500g af dem 🙂

Vi har bl.a. lavet denne überlækre islagkage med nøddebund og is med hasselnødder, marcipan og mørk chokolade 😉

0
komentarer

apr 12

Kylle og flødekartofler…

Vi har lavet kylling og flødekartofler på grillen i dag…

Lækker og sprød øko-kylling, og der er masser af kød i overskud, så vi kan få en hønsesalat til frokost i morgen 🙂

0
komentarer

apr 11

Wiener schnitzel…

Årh som det bare er en favoritspise her 🙂

Paneret med vores hjemmelavede rasp, som vi lavede igår af vores brødrester i fryseren 😉

Næste gang skal kartoflerne vist lige skæres lidt tykkere, men ellers var det bare kongemåltid 😛

0
komentarer

apr 10

Kylling med pesto, parmesan og skinke…

Der er endelig påskefri og vi skal fyre op i grillen…

Et par stykker kyllingebryst bankes lidt, så de er jævne i størrelsen hele vejen igennem og så smøres de med pesto…

Der rives godt med parmesan over…

Man ligger skinke (- eller bacon) over og kommer dem på grillen ved indirekte varme med skinkesiden nedad først…

Vi har lavet lidt hurtige kartoffelbåde givet dem lidt olie, hvidløgssalt og timian – har givet dem en rystetur og de kom i et fad og smidt på grillen indtil de var møre (forskelligt alt efter varme, kartoffelsort og lign.)

Salaten blev små tomater med burrata, balsamicocreme og lidt pesto. Vi rørte en hurtig dressing til kartoflerne af quark, pesto og lidt læsøsalt…

Kyllingestykkerne fik ca. 5 minutter på hver side og så var de klar…

Nemt og dejligt grillmad 🙂

0
komentarer