God mad siden 2010…
Efter næsten et døgn i sousvide kom vores beef ribs på grillen.
De fik en god grillsmag.
Vi havde lavet rodfrugter, også i sousvide.
Pastinak, kålrabi, gulerødder og rødbeder.
Det smagte fantastisk og det er ikke sidste gang vi laver rodfrugter i sousvide, for de havde så meget smag, men stadig med bid 🙂
Efter sådan en omgang brunch skulle aftensmaden være nem 🙂
Små kartofler med olie og salvie på grillen.
Et stykke havtaske pakket i rævhedeskinke…
Simpel og nem aftensmad 😉
Vi snupper lige en gang tomatsalat mere 🙂
Vi fik kylling til, bryst med skind og uden ben – de er perfekt til grillen.
Simpelt, men godt.
Vi har fået fat i nogle virkelig lækre tomater og noget bøffelmozzarella – det er noget af det bedste vi ved 😉
Vi har taget et glas af det hjemmelavede pesto fra fryseren og det er jo så hurtigt at lave en toplækker salat.
En god kotelet på grillen.
Der er nok til en omgang salat mere imorgen med kylling til 🙂
Der er kylling på menuen.
En hel øko-kylling fra vores lokale biogård er kommer på rotisseriet.
En nem kålsalat af en rest spidskål, gulerødder og æble.
Nemt, men lækkert mad 🙂
Der er blevet lunt i vejret, så vi tænder op i grillen.
Den første pizza smører vi med rosmarinolie kommer kartofler på og lidt af den gode gedeost, som vi også brugte til vores suppe igår.
Jeg fik skåret kartoflerne lige tykke nok, de blev møre, men det var lige før bunden blev sort, så næste gang tager jeg den lige et hak ned på mandolinen.
Pizza nr. 2 var med Bolognese, en rest vi havde i fryseren 🙂
Jeg elsker pizza på grillen og med en koldhævet dej bliver bunden sprød og lækker.
Vi fyrede op i grillen, men der var så koldt at gasbrændere næsten ikke kunne følge med til at tænde op 😀
Et par lammebøffer over flammerne…
Burger med lammebøf, salat, tomat, rødløg og tzatziki 😉
Vores Grønne Æg gik jo til nytårsaften, fordi den var frosset fast og vi varmede den op indefra, men var lige hurtige nok til at hive låget op, så pakningen gik og grillen har stået stille siden. Nu har vi haft den til at stå i stuen i en uges tid og der er kommet en ny pakning, som vi kan få sat på en af de nærmeste dage og den er klar igen 😛