Fredag er burgerdag 🙂
Når der kun skal en smule rødvin i maden, må kokkene jo ofre sig og drikke resten 😛
Gruyereburgere som vi har toppet med lidt kantareller der er stegt i det overskydende fedt fra bøfferne 😉
Forfatter: Mette
Madplan uge 42/43 2020…
Efterår er absolut yndlingsårstid og vi elsker simremad, svampe og supper som hører denne årstid til 🙂
Den nye plan:
- Fredag – Gruyereburger.
- Lørdag – Oksegryde med svampe og portvin.
- Søndag – Rester fra lørdag.
- Mandag – Kyllingesteaks på grill med Grønkålssalat.
- Tirsdag – Tomato & spring veg Frittata (Jamie Olivers Veg bog).
- Onsdag – Kulmule med Grønkålssalat.
- Torsdag – Muscat græskarsuppe.
Madplanen kan ændres hvis vejret ændrer sig. Jeg tjekker nemlig altid vejrudsigten når jeg laver madplanen, men vi ved jo alle at den ikke altid holder 😉
Grønkålspandekager med restegrønt…
Endnu en restedag. Grønkålspandekager fra fryseren og rester af salaten fra i går 🙂
Grønkålspandekagerne er fyldt med alt godt fra grøntskuffen og der er derfor ingen opskrift. De er lavet i sommers og ingredienslisten er nogenlunde den samme som linket, bare med hvidkål i, tror jeg 🙂
Lasagne fra fryseren og restesalat…
Der er blevet ryddet op i dag.
Salat af alt godt fra grøntskuffen. 1/2 Blomkål, 1/4 spidskål, 1/4 zucchini, 1/2 snackpeber og det sidste feta fra forleden.
Rester fra fryseren fra sidste gang vi lavede en stor portion lasagne med hjemmelavede lasagneplader.
Mørbradgryde med mos…
Efteråret er kommet og det betyder simremadssæson 🙂
Vi starter ud med mørbrasgryde med svinemørbrad, lækre pølser og svampe som var på tilbud i Denn’s Biomarkt 🙂
Resterne blev til et lille fad mørbradgryde med kartoffelmos ovenpå, som snildt rækker til 2 dage 🙂
Min opskrift på mørbradgryde kan I finde i dette indlæg, hvor vi lavede den med sortfodsmørbrad…
En hurtig fredagspizza…
Der er pizza på planen og i siste uge skulle det have været pizza på grill, men vejret ville noget andet, så i dag blev det hurtig fredagspizza i ovnen.
Vi snupper en købe-bund i dag, for Denn’s Biomarkt har nogle virkelig gode bunde og det er nemt når det skal gå lidt stærkt.
Den bliver smurt med hjemmelavet pizzasauce, som vi har på lager i fryseren, derpå revet ost og brisket fra fryseren.
Efter en tur i ovnen topper vi den med frisk salat, tomat, agurk og en creme fraiche dressing.
Serveret med hyggelys og en Verosso i glasset er det da en perfekt fredag 🙂
Madplan uge 41/42 2020…
Sidste uge blev der ændret en del i planen p.g.a. vejret. så pizza og hotdogs er på planen i denne uge igen, da der er købt ind til det fra sidste uge 🙂
Den nye plan se sådan her ud:
- Fredag – Pizza.
- Lørdag – Mørbradgryde med kartoffelmos.
- Søndag – Rester fra Lørdag.
- Mandag – Hotdogs.
- Tirsdag – Fladbrød med flanksteak og grønt.
- Onsdag – Lasagne (fryserrest) med salat.
- Torsdag – Grønkålspandekager med fyld (fryserrest) med salat.
Madplanen kan ændres hvis vejret ændrer sig. Jeg tjekker nemlig altid vejrudsigten når jeg laver madplanen, men vi ved jo alle at den ikke altid holder 😉