God mad siden 2010…
Det er længe siden vi har bagt og endnu længere siden vi har bagt noget sødt 🙂
Jeg har længe haft kig på den her opskrift (tysk) på cookies med chokolade og hindbær.
Vi har så mange lækre hindbær i fryseren fra sidste sæson og det passer jo perfekt med at få nogle af dem brugt.
Mmmm duften af mørk chokolade og hindbær! Whats not to like 😛
Fredag er burgerdag 🙂
Når der kun skal en smule rødvin i maden, må kokkene jo ofre sig og drikke resten 😛
Gruyereburgere som vi har toppet med lidt kantareller der er stegt i det overskydende fedt fra bøfferne 😉
Efterår er absolut yndlingsårstid og vi elsker simremad, svampe og supper som hører denne årstid til 🙂
Den nye plan:
Madplanen kan ændres hvis vejret ændrer sig. Jeg tjekker nemlig altid vejrudsigten når jeg laver madplanen, men vi ved jo alle at den ikke altid holder 😉
Endnu en restedag. Grønkålspandekager fra fryseren og rester af salaten fra i går 🙂
Grønkålspandekagerne er fyldt med alt godt fra grøntskuffen og der er derfor ingen opskrift. De er lavet i sommers og ingredienslisten er nogenlunde den samme som linket, bare med hvidkål i, tror jeg 🙂
Der er blevet ryddet op i dag.
Salat af alt godt fra grøntskuffen. 1/2 Blomkål, 1/4 spidskål, 1/4 zucchini, 1/2 snackpeber og det sidste feta fra forleden.
Rester fra fryseren fra sidste gang vi lavede en stor portion lasagne med hjemmelavede lasagneplader.
Efteråret er kommet og det betyder simremadssæson 🙂
Vi starter ud med mørbrasgryde med svinemørbrad, lækre pølser og svampe som var på tilbud i Denn’s Biomarkt 🙂
Resterne blev til et lille fad mørbradgryde med kartoffelmos ovenpå, som snildt rækker til 2 dage 🙂
Min opskrift på mørbradgryde kan I finde i dette indlæg, hvor vi lavede den med sortfodsmørbrad…
Der er pizza på planen og i siste uge skulle det have været pizza på grill, men vejret ville noget andet, så i dag blev det hurtig fredagspizza i ovnen.
Vi snupper en købe-bund i dag, for Denn’s Biomarkt har nogle virkelig gode bunde og det er nemt når det skal gå lidt stærkt.
Den bliver smurt med hjemmelavet pizzasauce, som vi har på lager i fryseren, derpå revet ost og brisket fra fryseren.
Efter en tur i ovnen topper vi den med frisk salat, tomat, agurk og en creme fraiche dressing.
Serveret med hyggelys og en Verosso i glasset er det da en perfekt fredag 🙂