God mad siden 2010…
Efter næsten et døgn i sousvide kom vores beef ribs på grillen.
De fik en god grillsmag.
Vi havde lavet rodfrugter, også i sousvide.
Pastinak, kålrabi, gulerødder og rødbeder.
Det smagte fantastisk og det er ikke sidste gang vi laver rodfrugter i sousvide, for de havde så meget smag, men stadig med bid 
Vi snupper en hurtig løsning i aften.
Det bedste ved risotto er at man kan stå og nyde et glas vin mens man rører i gryden 
Vi bruger tit de poser med risottoblanding – det er nemt og denne gang har vi valgt en med grønne asparges.
Hyggelig middag på en fredag aften
Efter sådan en omgang brunch skulle aftensmaden være nem
Små kartofler med olie og salvie på grillen.
Et stykke havtaske pakket i rævhedeskinke…
Simpel og nem aftensmad
Vi snupper lige en gang tomatsalat mere
Vi fik kylling til, bryst med skind og uden ben – de er perfekt til grillen.
Simpelt, men godt.
Vi har fået fat i nogle virkelig lækre tomater og noget bøffelmozzarella – det er noget af det bedste vi ved
Vi har taget et glas af det hjemmelavede pesto fra fryseren og det er jo så hurtigt at lave en toplækker salat.
En god kotelet på grillen.
Der er nok til en omgang salat mere imorgen med kylling til
Vi kan fejre 14 års bryllupsdag og det kalder på god mad, selvom det er en onsdag
Jeg startede tidligt med en rødvinssauce.
Mads måtte en tur i FrischeParadies i mandags efter en languster, som vi vidste vi skulle bruge, men det var ikke lykkedes os at opstøve en her i området – typisk når man skal bruge det
Langusteren kom ind i vores oksemørbrad fra Lamplhof…
… og kom en tur på grillen.
Mads havde fundet nogle lækre shii take svampe da han var afsted efter langusteren, så de blev tilbehøret, sammen med kartofler vi havde i fryseren fra nytårsaften.
Vi fandt vin på den gode hylde i “vinkælderen” 
Desserten sprang vi over at lave selv, så den købte Mads da han var afsted mandag, for FrischeParadies har nogle virkelig gode italienske desserter. Denne er en virkelig luftig mascarponecreme med hindbær og pistacienødder.
Vi får udryddet lidt rester i dag.
En skønt stykke helefisk fra fryseren.
Det får en tur i sousviden.
Vi havde en rest spinat tilbage fra vores indbagte laks, som stadig var frisk og den blev suppleret op med lidt nyt spinat og kørt til vaffeldej
Spinatvafler smurt med en lækker ramsløgsfriskost, en rest spidskål, en avocado der har ligget i grøntskuffen længe og hellefisk på toppen.