God mad siden 2010…
Vi er på ferie i Blokhus og da vejret er fantastisk har vi tændt op i bålstedet.
Det blev en nem alt-i-en-gryde med kartofler, gulerødder, løg, oksekød, champignon, cocktailpølser, rødvin og lidt bouillon.
Det fik lov at simre over bålet i 2-3 timer.
Serveret med flutes og kold hvidvin på terrassen.
Citronmousse til dessert 🙂
Et par kyllingelår uden ben ryger på grillen.
Mums!
Vi havde nogle kogte kartofler i køleskabet og dem knuste vi let og smed dem i airfryeren til de blev sprøde.
Kylling, kartoffelrester og en grøn salat 😉
Jeg havde bagt en kage i eftermiddags, fordi jeg havde nogle blommer, som vi ikke kunne nå at spise, så den fik vi til dessert med en klat vaniljeis.
Opskriften på kagen henviser jeg til i indlægget her…
En kage til kaffen kan man altid bruge 😉
Super nem kage lige meget hvor man er og den er helt perfekt til at bage på farten, for man kan lave den med ren håndkraft 😉
* Opskriften kan findes i dette indlæg…
Vi mødtes med nogle venner til grill ved Pullinger Weiher i Freising.
Florian laver karameliserede løg til vores tortilla wraps.
Hakket oksekød med et brev Tacokrydderi, som er en hurtig løsning, når man laver sådan en spontan omgang cook out 😉
Yummy yummy 😛
Kaiserschmarnn med hjemmelavet æblemos og kanelsukker. Vi havde lavet dobbeltportion og næste gang holder vi os til enkelt, for vi havde lidt problemer med at få den gennembagt, fordi der var for meget dej på en gang.
Vi sluttede af med popcorn og kaffe 🙂
Mads har fødselsdag og vi skulle have haft steak med hjemmelavet whiskysauce, men så bestemte han sig for, at vi skulle på forlænget weekend i Alsace og så havde vi pludselig nogle ting der ikke kunne holde sig til vi kom hjem igen og måtte derfor ændre menuen 😉
Lækkert frisk bøffelmozzarella og heirloom-tomater fra FrischeParadies. Kyllingebryst med skind fra Freiländer biogeflügel, som fik en tur i airfryeren 🙂
Desserten blev hjemmelavet jordbær/rabarberkompot, knuste makroner og vaniljeyoghurt, toppet med hakkede hasselnødder og friske jordbær.
Vi havde et par store kartofler som lå tilbage fra sidste uge, så de blev skåret til både og kom i grillen.
Der skal kage på eftervarmen.
Hjemmerørt bearnaise.
Kalvemørbrad og grønne asparges.
Clafoutis med blåbær og hindbær kommer på den sidste varme.
Der var nogen der glemte kartoflerne på grillen, så vi måtte skynde os at smide lidt fritter i frituren 😀
Vi har lavet en rigtig dansk grillbarsburger i dag. Sådan en med kinakål og det hele 😛
Vi har lavet en burgerdressing, som ikke helt er som grillbarens, da der er cognac i 😉
På eftervarmen bagte vi en rabarbercrumble, som vi fik med vaniljeis til 🙂