Vi har taget hul på de nye grønne bøger og i dag står der Chili sin Carne på planen….
Det smagte fantastisk og der er rester til i morgen 🙂
Opskriften kan også findes her…
Kategori: I køkkenet
Laks i ovn med grønt…
Søndag er blevet fiskedag og i dag stod den på laks…
Opskriften er fra SpisBedre og kan findes lige her… Vi kom lidt blomsterkål med og lidt kerner vi havde i overskud fra mørbradgryden.
Mørbradgryde…
Vinter er simremad og vi har lavet en omgang mørbradgryde 😉
Mmm med gode pølser og små syltede løg 🙂
Pizza bolognese…
Fredagspizza…
Vi lavede to og den ene var med en rest bolognese, den anden var med salsiccia 🙂
Mexicansk Tortillasuppe…
Vi har indført flere grønne dage i det nye år. Allerede sidste år fik vi mere grønt på menuen og vi fortsætter ind i det nye år med flere kødfrie dage. Ikke fordi vi er særlig miljøbevidste, eller fanatiske, men fordi der er så mange lækre retter derude, som ikke indeholder kød, så hvorfor springe over dem, bare fordi der ikke er kød i…
Vi troede vi havde et par tortilla på lager, men dem havde vi åbenbart spist og så glemt det igen, for vi kunne ikke finde dem da vi skulle bruge dem – så vores suppe blev uden tortilla, men det blev den bestemt ikke dårligere af 😀
Denne suppe kan helt klart anbefales og er man bange for kødfrie retter, eller har man bare lyst til en lækker suppe, så ligger der en opskrift på samme suppe med kylling lige her 😛
Rødfisk med mos og sennepssauce…
Tilbage til hverdagen igen 😉
Der er fisk på menuen – denne gang rødfisk med en kartoffel/sellerimos, aspargesbroccoli og sennepssauce.
Nytårmenuen 2020…
Nytår er for os lækkert mad, vin og hygge – ikke så meget fest og krudt. Vi vil hellere bruge 400kr på en god vin til maden end på en raket 😀
Cote de Boeuf, som først har været i sousvide, efterfulgt af en tur på grillen.
Serveret med sprødstegte kartofler, bønner og whiskysauce.
Vi fik en af vores yndlingsvine fra Italien til – en Amarone fra Speri 🙂
Desserten var en lækker chokoladekage med lys chokoladecreme.