God mad siden 2010…
Vi er på ferie i Blokhus og da vejret er fantastisk har vi tændt op i bålstedet.
Det blev en nem alt-i-en-gryde med kartofler, gulerødder, løg, oksekød, champignon, cocktailpølser, rødvin og lidt bouillon.
Det fik lov at simre over bålet i 2-3 timer.
Serveret med flutes og kold hvidvin på terrassen.
Citronmousse til dessert 🙂
Vi har fået besøg fra Danmark og menuen står på bisonpølser og kartoffelsalat.
Det er så nemt når man ikke helt har styr på planerne 🙂
Et par kyllingelår uden ben ryger på grillen.
Mums!
Vi havde nogle kogte kartofler i køleskabet og dem knuste vi let og smed dem i airfryeren til de blev sprøde.
Kylling, kartoffelrester og en grøn salat 😉
Jeg havde bagt en kage i eftermiddags, fordi jeg havde nogle blommer, som vi ikke kunne nå at spise, så den fik vi til dessert med en klat vaniljeis.
Opskriften på kagen henviser jeg til i indlægget her…
Vi har stadig et par stykker lam i fryseren og i dag ryger et af de store stykker i miniovnen med lidt hvidløg og rosmarin fra altanen. Det fik omkring 45-60 min..
Lammet er herfra vores lille landsby – det er økologisk og meget lækkert.
Vi har lavet hasselback kartofler i airfryeren og de blev virkelig gode og så var det nemt og hurtigt. Vi dryppede lidt olie over kartoflerne og dryssede med Læsøsalt og de fik omkring 40 min. ved 180 grader.
En hjemmelavet tzatziki og græsk salat – det går man aldrig galt i byen med 😉
Vi var på gårdbutikrunde i lørdags og vi fandt nogle Ungarske bratwurst som så virkelig lækre ud og ved en stor gårdbutik vi kom forbi på vejen havde de nye kartofler, så vi fik ustyrlig lyst til pølser og kartoffelsalat 😀
Det var akkurat lige så godt som vi havde forstillet os 😛
En hurtig søgning her på bloggen kan give opskrift på vores kartoffelsalat 😉
Vi er taget et smut til Østrig og da vi havde lidt kogte kartofler kom de med og vi stegte dem på grillen.
Vores wok til Cobb-grillen er perfekt til brasede kartofler og spejlæg.
De gode pølser fra “Den glade bondemand” kom på skotti-grillen og det var nemt aftensmad efter en dag på tur.
Jeg har brugt formiddagen på at koge kartofler og røre en dressing til kartoffelsalat til i morgen, hvor vi skal ud og grille med en kammerat til middag.
Vi har taget pølser op fra fryseren fra “Den glade bondemand” i det nordjyske og så har vi købt nogle Cevapcici hos Kirchthanner, som er endnu en gårdbutik i området. De har noget virkelig lækkert økologisk svinekød.