Madplan uge 43/44 2020…

Da vi snuppede en pizza fra vores lokale Wirtshaus forleden, er vores græskarsuppe rykket med ind i denne uges plan, for der er jo købt ind til den 😉

Den nye plan:

Madplanen kan ændres hvis vejret ændrer sig. Jeg tjekker nemlig altid vejrudsigten når jeg laver madplanen, men vi ved jo alle at den ikke altid holder 😉

Kulmule med grønkålssalat…

Fisken vi ikke fik igår, da vi kom sent ind mod aftensmaden og valgte at hente en pizza i stedet.

En lækker kulmule 🙂

En hurtig kålsalat af grønkål, æbler, pinjekerner og pecorino. Igen er det en nem dressing af ca 2 spik. citronolie, 1 spsk. æbleeddike, 1 tsk. sennep, 1 tsk. honning og salt og peber.

Slet ikke så dårligt 😉

Tomato & spring veg Frittata…

Vi har købt Jamie Olivers bog “Veg”, eller “Grønt” som den hedder på dansk, på iPad’en og i dag er der Frittata fra bogen på menuen.

Det passede fint ind, da vi havde både en ricotta der var over datoen og tomater der havde ligget lige længe nok og var blevet plettede og rynkede.

Da der ikke er sæson for asparges, brugte jeg i stedet aspargesbrokkoli…

Schoko-himbeer-cookies…

Det er længe siden vi har bagt og endnu længere siden vi har bagt noget sødt 🙂

Jeg har længe haft kig på den her opskrift (tysk) på cookies med chokolade og hindbær.

Vi har så mange lækre hindbær i fryseren fra sidste sæson og det passer jo perfekt med at få nogle af dem brugt.

Mmmm duften af mørk chokolade og hindbær! Whats not to like 😛