God mad siden 2010…
Vi har været oppe og nede, og oppe og nede igen ad små bjergveje i dag, så benene er trætte og aftensmaden skal være nem.
Et par fine stykker laks, som vi har med hjemmefra.
Lidt olie på og et riv salt fra kværnen…
Presset hvidløg…
Frisk timian…
Citroner…
Lidt træ på grillen…
Laks på…
Låg på…
20-25 min og maden er klar.
Vi tog den nemme løsning og havde købt et brød på vejen hjem – sådan en laksemad er nu slet ikke så dårlig igen 😉
Vi er taget et smut til Østrig og da vi havde lidt kogte kartofler kom de med og vi stegte dem på grillen.
Vores wok til Cobb-grillen er perfekt til brasede kartofler og spejlæg.
De gode pølser fra “Den glade bondemand” kom på skotti-grillen og det var nemt aftensmad efter en dag på tur.
En hurtig omgang aftensmad i dag og det hele var nærmest klar, da vores grillplaner i lørdags blev aflyst.
Vi smed cevapcici i airfryeren.
Dressingen til kartoffelsalaten var jo rørt og stod i køleskabet, så det var bare at røre den sammen, så det var nem aftensmad.
Vi har købt en basilikum i vores lokale gårdbutik og i dag blev den trimmet og vi lavede en frisk pesto til vores burgere.
Uh er der noget som hjemmegjort pesto 🙂
Bøfferne er også fra en af de lokale gårdbutikker. Det er økologisk og friskhakket – og så er det spækket med god smag.
De havde fået bøftomater hos Wimmers gårdbutik, så de kom selvfølgelig med hjem til burgeren.
Jeg har brugt formiddagen på at koge kartofler og røre en dressing til kartoffelsalat til i morgen, hvor vi skal ud og grille med en kammerat til middag.
Vi har taget pølser op fra fryseren fra “Den glade bondemand” i det nordjyske og så har vi købt nogle Cevapcici hos Kirchthanner, som er endnu en gårdbutik i området. De har noget virkelig lækkert økologisk svinekød.
I lørdags da vi var ude at grille havde vi lavet rigeligt pastasalat, så vi fik rester sammen med en kotelet vi også havde købt i lørdags.
Grillen skulle brændes godt af og skrubbes, for det er længe siden den har været brugt sidst.
Årets første kolde glas på altanen 😉
Rester er slet ikke så dårligt.
Vi har været på tur med kameraet sammen med Florian og hen på eftermiddagen kom vi til at snakke om, at vi ingen frokost havde fået, så vi blev enige om at grille og slog et smut forbi et supermarked.
Jeg lavede pastasalat.
Steffi kom til og tog deres grill med og der kom både pølser og kyllingevinger på grillen.
Vi sluttede selvfølgelig med kaffe og kage, men vi glemte helt at tage billeder af både maden og kaffe 😀