God mad siden 2010…
Jeg har brugt formiddagen på at koge kartofler og røre en dressing til kartoffelsalat til i morgen, hvor vi skal ud og grille med en kammerat til middag.
Vi har taget pølser op fra fryseren fra “Den glade bondemand” i det nordjyske og så har vi købt nogle Cevapcici hos Kirchthanner, som er endnu en gårdbutik i området. De har noget virkelig lækkert økologisk svinekød.
I lørdags da vi var ude at grille havde vi lavet rigeligt pastasalat, så vi fik rester sammen med en kotelet vi også havde købt i lørdags.
Grillen skulle brændes godt af og skrubbes, for det er længe siden den har været brugt sidst.
Årets første kolde glas på altanen 😉
Rester er slet ikke så dårligt.
Vi har været på tur med kameraet sammen med Florian og hen på eftermiddagen kom vi til at snakke om, at vi ingen frokost havde fået, så vi blev enige om at grille og slog et smut forbi et supermarked.
Jeg lavede pastasalat.
Steffi kom til og tog deres grill med og der kom både pølser og kyllingevinger på grillen.
Vi sluttede selvfølgelig med kaffe og kage, men vi glemte helt at tage billeder af både maden og kaffe 😀
Vi tester lidt forskellige opskrifter til når vi er på farten og det er lidt nemmere at teste dem hjemmefra, så man ved hvad man har med at gøre når man er ude…
Vi har købt noget “Knack & back” dej og i dag laver vi hvidløgsbrød i vores Omniaovn.
Dejen kommer i “skiver” og hver skive har vi skåret i fire dele. Dejstykkerne kommes i en skål og vi vender det med smeltet smør med et par presses hvidløgs fed og tern af gruyere. Det hele fordelen i omniaen, låget på og gassen på ca. halv styrke.
Vi gav brødet ca. 40 min. hvor vi hold øje og skruede op/ned for gassen efter behov, så temperaturen var lidt på gefühl.
Det er en super nem måde at bage på hvis man lige mangler lidt lækkert brød til grillmenuen, eller bare lidt at snakke i og man kan jo blande lige hvad man har lyst til i dejen.
Vi er på ferie i Danmark og i dag står den på blomkål/kartoffelsuppe med hvidløgsbrød.
Brødet er en “Knack & Back” som vi bagte i airfryeren.
Blomkål og kartofler var nogle vi havde med fra køleskabet, som vi ikke havde fået spist inden vi tog afsted.
Da jeg blev nedlagt af en influenza til nytår og vi begge fik endnu en omgang influenza her sidst i februar er det ikke blevet til så meget madlavning.
I dag var vi en tur i Forstenrieder Park sammen med Florian og Helmut. Bagefter stod den på grillhygge.
Kalkunspyd på Skottigrillen.
Serveret med en nem pastasalat (pasta, squash, edamame, rød peber, cherrytomater blandet med en Karry/mango dressing vi købte i Rema1000 sidste gang vi var i Danmark)
Senere fik vi en kop kaffe inden vi kørte hjem.
I år har vi valgt at få kalkun juleaften, for der er en masse kalkun i fryseren og så er der jo ikke nogen grund til at gå ud og købe noget.
Waldorfsalat, hvilket vi ikke får så tit.
– og selvfølgelig ingen jul uden franske kartofler til sovsen 😛
I år får vi ikke risalamande, men har valgt en Buche de Nöel fra vores yndlings patisserie i Freising 🙂